“放得住”食物营养也流失,如何正确存放食物


如何正确储存食物“茶”许多茶爱好者家里储存了很多茶,有些人不知道要储存多久。茶极易吸收水分和味道。如果储存不当,香气、味道和颜色都会改变。因此,建议绿茶和红茶应该是新鲜的,以避免抗氧化剂如茶多酚因储存时间长而减少。对于普通的家用藏茶,除了通风和避免阳光直射之外,其他有异味的东西不应该靠近茶叶,因为茶叶有很强的吸附性。根据茶叶的存放时间,最好在6个月内将茶叶存放在冰箱(0℃ ~ 5℃)内。如果储存时间超过6个月,建议冷冻(-10℃~-18℃)。

花椒,八角

这些食物主要富含维生素B,在储存过程中,由于光线和温度的变化,维生素B会流失。研究发现,如果挂面在黑暗中保存一天,挂面中的维生素B2将损失50%。即使光线很弱,维生素B2在储存3个月后也会损失80%。然而,有些人喜欢买大包米粉,或者买很多干面条回来。如果他们不能在短时间内吃完,他们很容易失去营养。建议现在就购买和食用这些食物,并远离阳光和湿气储存。

花椒,八角

花椒,八角放久了会失去自己的香味,调味效果会大大降低,所以最好买小包装。储存时注意防潮防霉,放入密闭容器中,必要时取出。最好不要把它放在壁炉旁边。因为,水分越多,温度越高,就越容易发霉,厨房的炉膛就是“危险区”。在使用这种调味品之前,最好用清水冲洗一下。霉菌和臭味不适合食用。

这些食物主要富含维生素B,在储存过程中,由于光线和温度的变化,维生素B会流失。研究发现,如果挂面在黑暗中保存一天,挂面中的维生素B2将损失50%。即使光线很弱,维生素B2在储存3个月后也会损失80%。然而,有些人喜欢买大包米粉,或者买很多干面条回来。如果他们不能在短时间内吃完,他们很容易失去营养。建议现在就购买和食用这些食物,并远离阳光和湿气储存。

由于相对的经济效益,人们仍然习惯于购买大桶石油。然而,5升油可以吃一两个月。在此期间,瓶盖不断更换,这不可避免地导致脂肪酸和维生素的氧化,特别是对于多不饱和脂肪酸比例高的油,如向日葵油、菜籽油、玉米油、大豆油等。因此,建议您使用较小的有盖油壶或瓶子来分隔容器,并将大桶油放在黑暗的橱柜中。小油壶或瓶子也应该定期更换和清洗。然而,最好买小桶石油。

龙眼、红枣和豆干等干果如果储存时间过长,将会失去维生素B2。建议将其储存在低温下不透明的密封容器中。现在在超市购物非常方便。建议用小包装购买这些食物。

这些食物主要富含维生素B,在储存过程中,由于光线和温度的变化,维生素B会流失。研究发现,如果挂面在黑暗中保存一天,挂面中的维生素B2将损失50%。即使光线很弱,维生素B2在储存3个月后也会损失80%。然而,有些人喜欢买大包米粉,或者买很多干面条回来。如果他们不能在短时间内吃完,他们很容易失去营养。建议现在就购买和食用这些食物,并远离阳光和湿气储存。

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